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揭秘真正的泰国香米乐投体育网址 是否所有泰国出产的大米都能叫泰国香米?

作者: admin 来源: 未知 发布时间:2020-09-24 00:39

  是不是泰国出产的所有大米都能叫“泰国香米”?从泰国引进香米稻种生产出来的大米算不算“泰国香米”?答案都是否定的。

  茉莉香米的特点是米粒细长、外表晶莹剔透、颗粒柔滑、米身微微弯曲,口感柔软爽滑。泰国的地理环境、纬度、气候,决定了这里出产的大米含水量不超过14%。因此泰国香米口感香糯、柔软。泰国香米口感柔滑,是因为泰国大米其中的直链淀粉含量低。而直链淀粉含量的高低决定米饭在烹煮后的软硬程度。越低则越软,越绵滑。

  香米一年一造,得天独厚的地理环境产出最优质的香米。破碎率不超过4.5%。

  茉莉香米之所以香,是因为发生了基因突变,其基因图谱中有8个基因处于“停工”状态。茉莉香米的基因图谱作为泰国国家机密从未对外公布。

  泰国优秀独特的稻谷品种以及各种生活习俗,都充满了独特的价值,并被保护和传承了下来。据了解,目前,湄南河流域是泰国大米的主要产区,乐投体育网址泰国大米的品种超过百个,泰国还将开发34个府水稻新的种植基地,并注重提高大米的品质。到2021年,稻米种植产量将增长25%。

  有趣的是,泰国香米在每年的6月15日到8月15日泰国母亲节期间播种,每年的11月10日至12月15日泰国父亲节期间收割。从播种到变成香喷喷的乐投体育官网米饭走上餐桌,分享的不仅是美味,似乎更在传达一种爱和祝福。

  2014年,泰国出口大米1090万吨,占泰国农产品出口比重的70%。泰国大米在全世界都享有声誉,是世界大米主要出口国之一,主要出口到中国、美国、南非、大洋洲等国家和地区。

  面对当前面临的全球气候变化、供应链不稳定等挑战,泰国加强了与东盟“结合”进行“对话”。在日前的泰国米业大会上,泰方将从生产、育种、耕地开发、种植技术等方面出台可持续性政策和促进措施,保持天然肥料种植,采用稻农合作模式集中种植,生产出低价高质量大米及有机大米。

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